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2021
4/12
香りも味わいも透明感があり、メロンやマスカットを想像しました。奥の方に米感もあるかな。
前半～中盤、後半の味が消えるちょっと手前まで、クセのない単なる透明の液体を飲まされているような感覚。と例えたいぐらい透明感のある味わいで、最後に少しだけピリッとする辛さがある。
ゴクゴク飲み過ぎて、気付いたらつまみなしで三合程度飲んでいました。
肉でも魚でも、料理の味を引き立てくれる(きれいに流してくれる)お酒を教えて！と聞かれたらおすすめするかもな～。そんな感じです。
伯楽星 （宮城 / 新澤醸造店）
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