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2021
4/12
Takashi Rikukawa さん
満足度 5.0
一旦削除して、再投稿。
長野・和田龍登水
革命君こと斎藤哲雄さんが愛した日本酒の一つ。
山田錦はマスカット様、
美山錦はメロン様。
この2本は事情があり、1年間氷温保存していました。
ですので、いつもとは違い、味わいがビビットというか、
華やかな方向に開いた感じになってます。
山恵錦はフルーティーながらも蕾のような感じです。
3者ともに、フレッシュかつスッキリ。
余韻は中程度。苦味はあまり感じないです。
山恵錦の裏ラベルにある通り、和田龍酒造は
長野銘醸のタンクを間借りして醸しているお蔵さんです。
色々な事情があって酒造免許がないそうです。
どんな事情があっても、美味しい日本酒を多くの人に紹介していきたいです。
和田龍登水 （長野 / 和田龍酒造）
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