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2021
4/12
フルやん さん
満足度 4.5
天賦 純米吟醸 搾立生酒
岡山県赤磐産雄町100% 精米50% アルコール15度
香りはデリーシャス林檎!
味わいは溶ける甘味にズキューンと染みる酸味がきて軽く苦渋味が締めてくれてます。
質感は少し重めで濃度高め、そこに軽い泡。
何ということでしょうか〜この安定感!
2本目にして既に天賦の色が確立されてきている。
〜今宵のメニュー〜
・ローストビーフ クレソンとオニオンサラダ添え
・エスニック鶏つくねとマッシュルーム炒め
・竹の子串焼き
・サーモンお刺身と漬け盛り
・水菜舞茸の鶏鍋
ローストビーフは久々に作りました〜クレソン(オランダガラシ)の軽いピリッとする清涼感で爽やかな肉!
新玉葱と明宝ハムをマヨネーズで和えたクリーミーオニサラとは優しい肉!
それにしても生雄町は期待以上の出来でした。
次にも期待ですね!
旨いです!
♯火入れ酒無いんで竹の子に強めに火入れ特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天賦 (鹿児島 / 西酒造株式会社 日本酒蔵)
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超シェルパ糊 2021年4月12日 23:23:24
雄町の純吟まだ捕獲できてないんですけど概ね評価良さそうなんで捕獲が待ち遠しいです♪
コレの前に鹿児島県限定で先行発売されたグレーのラベルの純米酒がいつ全国区になるのか待ち遠しいです! -
フルやん 2021年4月12日 23:32:51
超シェルパ糊様!
いつもコメントありがとうございます。
あのグレーの全国販売されたら買っちゃうでしょうね^ ^
雄町は少しお高めですけど呑む価値あると思いますよ(^^) -
スペースエース 2021年4月13日 00:53:20
フルやん様(^o^)vテーブルクロスが、仮面ライダーアマゾンを彷彿とさせる(笑)ローストビーフですか‼芯温キープが難しい調理ですね~(^^)素晴らしいです~(^^)
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フルやん 2021年4月13日 08:04:16
スペースエース様!
いつもコメントありがとうございます。
アマゾン‼️懐かしい^ ^
ローストビーフはいつも低温調理をしていますよ〜時間はかかりますが放置できて意外と楽なんです(^^) -
フルやん 2021年4月13日 08:07:41
すーさん様!
いつもコメントありがとうございます。
ローストビーフゆっくり火入れ♫
土鍋があると直ぐに何か入れたくなる^ ^
そんでいつもの作り過ぎ(笑) - ログインしてコメントを書く
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