katachiimさん(2021年4月14日)の日本酒「丈径」レビュー

久々の王祿。丈径ですけど…。

甘いお酒が好きだった私の舌に変化があったか?王祿のようなお酒の味を好きになっているのか?

確かめるべく購入しました。

香りはメロン?ナッツ系?ドライフルーツ系?の香り。

味わいはドライフルーツ系?の穂のかな甘み、中盤から後半にかけては舌を刺激する辛味(渋・苦もあるかな)が結構あります。後味はスパっとはキレません。

私だけしかわからない表現かもしれませんが、無濾過のお酒らしく、土感やほこりっぽさみたいもの(味)がありました。以前飲んだ静岡の臥龍梅の直汲み生原酒の味をもっと強くした感じの味かなーとも思いました。

甘々の単調なお酒に飲み飽きていたらワンポイントで入れるのも良いかも。

ただやはり、これはこれで毎日毎晩飲むお酒ではないと思う。

王禄をクラシカルだと言う人がいましたが、無濾過で生酒か生詰しかない王禄は結構モダンではないか?