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2021
4/18
スペースエース さん
満足度 4.0
【火拳のゲンシュ勝者発表】
【お刺身アートチャレンジ編】
おばんです~‼イベント主催頂いた鼠先生並びに参画されたすべての方々に改めて謝意を申し上げますm(__)m
いやぁ~‼盛り上がりましたね~♪
様々な個性や素晴らしい投稿の数々は決して甲乙を付ける事は出来ませんが、クラシックとモダンを区分化し、熱量(笑)ユーモア・愛情を鑑みて抜擢させて頂きました‼
エースの魂と火拳は、俺が受け継ぐ!tanron様おめでとうございます(*^▽^)/★*☆♪
この区分化は非常に分かり易く私的には盲点‼しかもイベント一発目の多点投稿‼ここでイベントの先陣と方向性を定めてくださった感がありました~(^^)
参画された方々もどうか同意の程をお願い申し上げますm(__)m
本日の抜酒はアフターゲンシュを踏まえて福井の誇る異色のコチラをセレクト‼日本酒好きな方々ならば、一度は耳にしたことはあるでしょう(^^)酒屋様で嫁ぎ先に困っていたので引き取りました(笑)購入の際品質確認をわざわざ蔵元様に電話してくれました(笑)
それではお酒の紹介‼
♯スペック
・平成30年9月製の3夏越し(笑)
・アル度17~18度
・精米60%
・酸度4.0(笑)
・日本酒度は不明
それでは勝者tanron様と酒タイマー諸君と福井の誉れ高き飲食文化に思いを込めて
「ながたんつんつんで抜刀するざ♥」
今日はハレの日♪正統派のお魚さんを選りました(笑)
が…普通ぢゃないのがいつものお魚屋さん‼
養殖されて生け簀から脱走(笑)天然環境下で捕獲されたスーパーレア(笑)体高ありすぎの違和感ありあり(笑)
相変わらずの神仕入‼いつも有り難うございます(^^)今宵の酔族館を満喫下さいませ~(笑)
それでは早速抜栓‼
注ぐと安定の黄金色‼リンゴジュースと錯覚(笑)
上立香はバニラヨーグルト~セメダイン‼含むと…
キタ~‼独創的な酸(笑)入口からすでに酸っぱい(笑)
ゴクリとやると弱いぶどうの含み香で後口辛味じんじん…って全然面白くない(笑)
強烈な個性を求めているワタクシには魅力が不十分なんですよね…
この時点で冷やに見切り(笑)
お風呂の温度より少し温いくらいに燗してみる♪
結論バケラッタ(笑)上立香はおが屑の木香(笑)コクが相当強く、辛さと共にギアアップ(笑)後口にココアパウダーの余韻に昇華しました‼狙いどおりです~(^^)
これだけのコクが顕在化している状況で合わせるアテの脂は十分‼脂には山廃‼これ鉄板(笑)
それではようやく整いました‼レッツマリアージュ♪
♯食材産地
・福井県産脱走真鯛(笑)養殖地は日本海内のどこか(笑)
・福井県産ふくいサーモン
・熟成シマアジ
♯お品書き
□各種薄造り
□お刺身アート(笑)
♯お酒との相性(HOT~JOU)
・暴脂シマアジの脂=脂どこ‼って流れる(笑)
・脱走真鯛=お酒完勝(笑)
・ふくいサーモン=アテとお酒が馴染んで双方旨い‼
酸には酸セオリーで薬味はレモンの皮とスダチを活用し脂を顕在化させるには塩を応用し咀嚼回数を増やして試みました‼基本食事の邪魔にもなりますが(笑)サーモンとは半端無い相性♪ゴールデンタイムが訪れると共にかすかに天が見えた(笑)
いやぁ~‼思ったとおりの相性を発揮してくれました♪イベントに触れているからこその引出し活用術(笑)
結局個性やストロングポイントを把握出来れば予測や対処が出来るので、自身の成長を実感した瞬間(笑)
そもそも皆様の素晴らしきご投稿の数々にも助長されているんですよね~(^^)楽しみながら成長出来るなんて最高じゃないでしょうか(笑)
♯tanron様並びに酒タイマー諸君に捧ぐ‼
♯引き継がれた火拳のエース(笑)
♯すーさん師匠‼私は1000番砥石(笑)
♯イベント参画のススメ‼
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
舞美人 (福井 / 美川酒造場)
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福丸 2021年4月18日 19:36:58
福井も知られざる酒がまだま だありそうですねー。
舞美人も未知の酒です。
そしてエースさん最近福井産アテ推しですよね?(笑)
エースの飾り付けが斬新(笑)! -
のうてんきもの 2021年4月18日 19:40:48
おめでたい㊗️席に合いそうなお造り。
ハロウィンを連想しちゃいましたよー♪
オイラは包丁研ぎ器。
5回引くと切れ味戻るヤツ。
砥石もあるけど下手くそで刃が丸く円やかになっちゃん(*´∇`*)
ご馳走さまでした、ありがとう‼️ -
フルやん 2021年4月18日 19:48:28
コレは芸術的ですね〜^ ^
ふくいサーモンの流れる様は薄造りが素晴らしい❤️
逃げ出し真鯛は養殖尾鰭だけど大海の厳しさにもまれたのか〜‼️
たまらんですね(^^)
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スペースエース 2021年4月18日 20:25:06
陽愛のパパ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mやった~♪ステキングゲット‼最大限の賛辞嬉しい‼ちなみにサーモンフェニックス(笑)
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スペースエース 2021年4月18日 20:33:20
福丸様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mいやぁ~滋賀酒には及ばないかも(笑)でも、この蔵元様の独創性は類を見ない‼とにかく酢とか糠とか発酵系で面白い‼
福井は4月から二番競りってのがあって、当日の地魚が並ぶんですね‼珍しいのが混じりで入る事が多いので福井産が増えるんですよ♪
たまにはこんな趣向も良いっすかね(笑) -
スペースエース 2021年4月18日 20:39:33
のうてんきもの様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mワンピースのキャラクターをパクリました(笑)砥石は面倒ですよね‼それ
自体を平らに研がないといけないし(笑)キレ味発揮出来るなら研ぎ器で充分ですね♪ -
スペースエース 2021年4月18日 20:55:39
フルやん様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m芸術に捉えて頂けるなんて嬉しい♪ふくいサーモンは脂が半端無くって身の色も綺麗なので映えました‼脱走真鯛はレアでしょ‼胃袋から小魚出てきた時には違和感ありありでした(笑)
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スペースエース 2021年4月18日 20:58:09
たけ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mですよね…あと変換絵文字も要注意ですよ‼レビューが消えます(笑)
流石に1日では無理なので盛り直して数日掛けますよ(笑) -
スペースエース 2021年4月18日 20:59:50
カシス味ノンシュガー様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m同感ですね(笑)ただ、以前呑んだ時とはあまり違和感無かった(笑)慣れなのか熟成効果かは不明(笑)
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tanron 2021年4月18日 21:06:23
あざーす!
仕事してたもんで、今頃拝見致しました!
尤も、皆さん見た事も無い酒や
呑む機会に恵まれる事も無いような酒を上げられていたんで見ていて楽しかったです、またお祭りが有れば騒ぎに行きます! -
いつぺいそつ 2021年4月18日 21:55:21
tanronさん、おめでとうございます❗️
私的には、旭若松が出てきてテンション爆上がりでした‼️あれは旨い❗️
エースさんの審査パーフェクト‼️
バニラにセメは絶対旨いヤツ^ ^
ハットの飾りを模したニンジンがキュート過ぎます。今夜もやられました❗️ -
スーパーポジティブ鼠 2021年4月18日 22:22:03
タンロンさんの優勝は異論なしでしょーヽ(*´∀`)ノ
おめでとうございます㊗️
タンロンさんの勢いに負けんぐらいのエースさんのはっちゃけぶり笑
酔族館どころかサファリパークですよ♥
きっちりイベント参画も勧めてくれるなんてステキング━━━━❤ -
超シェルパ糊 2021年4月19日 00:35:45
うぉおぉぉ━━━!!!
スペースエース大先生が超絶進化!深化?してらっしゃる!!!
"九尾"のラベルに描かれてるキャラクターぐらい容易くお刺身アートで再現できそうな勢いですね!!!
凄い!
ホント凄いとしか言えないですヽ( ・∀・)ノ
そしてtanronさんおめでとうございます!
誰しもが納得の優勝ですね~♪ -
スペースエース 2021年4月19日 03:29:37
Tanron様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mそして勝利の栄光を掴みましたね‼おめでとうございます(*^▽^)/★*☆♪
私なりの謝意を込めて抜刀してみました♪素晴らしいご投稿を鼠先生のイベントで益々発揮して下さいね♪
色々やり取りさせて下さいませ(笑) -
スペースエース 2021年4月19日 03:33:25
ガチ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m「お疲れ様」って言葉が骨身に染みます(笑)こちらも全力で抜刀したのでそのお言葉で報われました‼
色々表現手法はありますけど楽しさは大事ですよね~(^^)伝わって何よりですm(_ _)m -
スペースエース 2021年4月19日 03:37:27
モフモフパパ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m何なんでしょうね(笑)ハレの日ですから‼全力投球です~(^^)
あんまり凝った事は出来ないので、飾り切りしやすいモチーフを選択してみましたよ♪ -
スペースエース 2021年4月19日 03:42:29
こまつがわ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこのお酒はぬる燗以上で羽ばたきますね♪冷やの方がコクを感じにくい事もあり酢が強調されますが、熱入れるとバランスがとれるという(笑)
刺身アートはモチーフ次第ですが基礎基本あればそんなに難しくないかも(笑)機会あればもっと凝ったのにチャレンジしたいっすね(笑) -
スペースエース 2021年4月19日 03:47:54
いつぺいそつ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mあの二本立てレビューと広島弁の破壊力(笑)でもレビューは徳島のお酒(笑)楽しく魅力満載でしたね‼共感感謝です~(^^)
抜刀大変でしたがチャレンジして成果が伴うと嬉しいですね♪ -
スペースエース 2021年4月19日 03:54:42
鼠先生(^o^)vいつもコメントとイベント参画有り難うございますm(_ _)mとんでもないです~(^^)こちらは敷かれたレールに乗っているだけで…
いつもながら大勢を巻き込む求心力に頭が下がります‼
tanron様の優勝共感頂けて嬉しいです~(^^)でも相当審査は難航いたしました…参画された方々の情熱が凄まじかった‼イベントを通して楽しく成長出来て、成果を実感出来る世界は少ないので、参画しないと損しますよ(笑) -
スペースエース 2021年4月19日 03:58:30
HARUYOkoi104様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mワンピースのキャラクター表現出来てましたか?共感有り難うございます(^^)因みに燗するとおが屑が顕在化するのとセメダインは仄かなので要注意です~(笑)
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スペースエース 2021年4月19日 04:03:16
超シェルパ糊様(^o^)vうぉおぉぉ━━━!!!いつもコメント有り難うございます(笑)優勝共感にも重ねて御礼(^^)進化というか手数が増えただけという(笑)しかし一手や段取りはスピードアップしてるかもしれませんね♪次はどんなチャレンジしようかな(笑)
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haya 2021年4月19日 12:24:50
スペースエースさん、イベントの審査お疲れさまでございましたヾ(´ー`)ノ
自分は参加できず申し訳ないです(-人-;)
皆さんのレビュー眺めてフムフム勉強させて頂きましたφ(..)
皆さんご納得の審査結果を導くエースさんの公正さは、流石と思います☆
酔族館も眺めてヨダレが…( ̄¬ ̄)脱走には吹きました(笑) -
kyoco 2021年4月19日 19:04:22
スペースエースさん、こんばんは^^
酔族館ーーー(☆∀☆)お造りの鳳凰キター゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚めちゃ綺麗ですー(☆∀☆)エースの文字の飾り切りをバッチにして欲しい~(≧◡≦)バッグにつけたい!
盛りだくさんで溺れそうです(*ˊ꒳ˋ*)。oO(
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スペースエース 2021年4月19日 21:35:38
Haya様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこちらこそ見守って頂き感謝です~(^^)優劣とか甲乙は無く本当に秀逸な十人十色のレビューの数々‼見て下さった方みんなスキルアップしたかと♪
脱走ウケましたか(笑)こんな事もあるんですね‼ある意味養殖鯛のポテンシャルが相当高い証明を思いがけずしてしまった(笑) -
スペースエース 2021年4月19日 21:41:18
Kyoco様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこれパッチに‼凄い感性にビックリ‼ステキング~♪kyoco様イメージなら、ローリングストーンズかユニオンジャックですよね♪
なんか創作意欲が…(笑) -
すーさん 2021年4月19日 22:06:26
エース師匠イベント審査お疲れ様でした〜!良き回になりましたね♫
今回の盛り付けは凄すぎてなんも言えねーっす(笑)どれだけ時間かけたのか・・・集中力の鬼っすね! -
ぽんぽこのYu 2021年4月20日 01:15:49
もーエースさん♥✨凄すぎますって!!笑 素敵すぎて笑うことしか出来ませんヾ(o´∀`o)ノ
いつも思うんです。ちょっと呟いたことがここでは大事になる♪笑 生意気ではありますが「サケタイマーなめんなよ!」って(*^^)v 企画開催してくれる鼠さん、本気の熱く応えるエースさん、優勝のtanronさん、企画に出場する皆さん、ホント格好いい❗自然と出てくる言葉はありがとうございます。しかございません♡(^人^)イベント開催される度に面白くて楽しくてここに来て良かったとつくづく思います。 -
スペースエース 2021年4月20日 05:34:24
すーさん師匠様(^o^)vコメント有り難うございますm(_ _)m師匠含めて皆様のお陰で良き回に成りましたよ~(^^)集中したのは否定しませんが、薄造りも数こなすとやや疲れが(笑)
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スペースエース 2021年4月20日 05:42:57
ぼんぽこのYu様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m過大なお言葉痛み入ります(^^)いつも全力投球してますけど、今回は特別感があり、自然にイメージが具現化出来た気がします(^^)不思議ですよね…やはり誰かに伝えたり思いやったりする心が結び付いたかもしれませんね♪なかなか自己啓発(笑)の機会も減ってくる中、お酒とお魚さんで表現できるのは、私も有意義且つ活力でもあります♪今後とも楽しんで行きましょう‼
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スペースエース 2021年4月21日 21:24:26
まばたき達磨様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m
酔族館楽しんでいただけましたか(笑)毎週面白く美味しいお魚さんが入荷いたしますので次週も乞うご期待(笑) -
きゆつか 2021年4月22日 21:52:32
スペースエース様、こんばんは。はじめまして!、と挨拶しながら、実はエース様からコメントして頂いたのは2回目で、1回目は自分の初投稿の時でして……。
こちらでコメント返信しますね。自分の中でも、舞美人さんは病み付きになりそうな予感がします。今度は、エース様のこちらのレビューを参考に、酒屋さんでは呑み手を選ぶと言われたひやおろしにチャレンジしようと思います。
改めまして、これからも宜しくおねがいします。 -
スペースエース 2021年4月23日 00:12:04
きゆつか様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mでしたよね~(笑)一応エチケットということで…(^^)この蔵元様殆んどが生酒の構成なので、火入れは珍しく映ったんですよ~(^^)生酒は冷やでもコクが強かったんですが、こちらは絶体に燗‼それも旬の秋刀魚とか鰯とかの脂との相性は抜群と思いました♪こちらこそ改めて宜しくです~(^^)
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