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2021
4/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
無法松 特別純米(無法松酒造:福岡)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、無法松の特純なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
濃醇旨口
口に含んだときの感覚:
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかりと濃口な旨味
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや酸味が強めに
少し渋味が出てきてコク旨
で、結局どうなのよ?
しっかり旨い。
濃厚な旨味に程好い酸味。
後半の渋味もいい感じ。
濃厚だけどさらりとしててすごく飲みやすい。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
無法松 (福岡 / 無法松酒造)