JI-KA-さん(2021年4月19日)の日本酒「Bunraku Reborn」レビュー

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Bunraku Reborn (ぶんらくりぼーん) 日本酒 埼玉 北西酒造株式会社

「Bunraku Reborn」のレビュー(JI-KA-さん)

埼玉県 / 北西酒造株式会社 / Bunraku Reborn

3.74

レビュー数:132

  • 2021

    4/19

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    文楽 純米吟醸 無濾過生原酒 Bunraku Reborn (¥1455+税)
    精米歩合50%、アルコール16度

    「春っぽいオシャレ透明びん特集♪」
    彩來ちゃんに続きまして、文楽さんの登場です!
    火入れがおいしかったので、生も期待してますよ!
    文楽と言えば、レモン。今回はどのように表現されるのでしょうか。楽しみっす~♪


    香り:あら意外!めっちゃプレーンヨーグルト!(゜∀゜)ワオ
    ちゃんと酸っぱさがあるプレーンなのが面白いっすね~。
    徐々にバニラもきて、アルコール臭はかすかにあります。
    ヨーグルトときたらあめかまり(腐敗臭)笑。ですが、今の時点ではしてません。


    味わい:入りは苦みからの、すぐにヨーグルトっぽい甘旨がガっときます。徐々に酸がじわじわ出てきて~、すっぱヨーグルト~!
    で、喉を通った瞬間にレモンのような酸っぱさがキュ━━━━━ンってきます。ここか!
    同時にアルコール感がしっかりきて、16度っぽい辛みが広がります。
    余韻は舌に残る苦みだけで、引きは早いです。キリっとドライなラストですね。

    スッキリな酸っぱさがありつつ、無濾過生!って感じの重さもあります。
    全体的にはかなり刺激的です!笑。スルスル飲む感じではないですね。
    初日の印象は、まだまとまってないかな~って感じです。少し様子見ますか。★2.5


    二日目。
    主張がやかになって、水感が少し出てきたので、明らかに飲みやすくはなりました。辛さとアルコール感も減りましたね。
    ただし、後味のえぐみ?が、めっちゃ苦━━━━━━い!笑


    三日目以降。
    香りは、劣化しちゃいましたね(゜∀゜;)
    ヤバめの臭いを放っております 笑。
    味わいは、個性が強すぎてやはりまとまってない印象。初日がピークでしたね。
    ん~ごめんなさい、★2.0です_(._.)_

    Bunraku Rebornのレビュー by_JI-KA-

    Bunraku Reborn (埼玉 / 北西酒造株式会社)

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