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2021
4/19
フルやん さん
満足度 5.0
十四代 純米大吟醸 龍の落とし子
山形県産龍の落とし子80% 精米40% アルコール15度
香りはメロンにレモン!
味わいは入りはスムーズな甘味にキリッとしっかりした酸味があり十四代にしてはメリハリある分かりやすいお酒ですね。
米旨感がしっかりしていてボリューム感もある。
〜今宵のメニュー〜
・蒸し高足蟹姿盛り蟹味噌添え
・蒸し真牡蠣 柚子おろしポン酢
・生新玉葱ポン酢
・小松菜ツナマヨ和え
・高野豆腐と練り物煮
世界最大の高足蟹を生けで連れて帰ってきました〜動かれると怖え〜!
この蟹は全体的に水っぽいので生食よりも蒸しがイイんですよ。
味噌は煮詰めて濃縮コク旨タレにしました。
それと地物の天然真牡蠣も一緒に蒸して柚子おろしでさっぱり。
今回のメインは大鍋に入れて蒸すだけで出来ちゃうから調理は楽〜しかしその分後片付けが大変。
それでは甲殻機動隊出動〜やっぱりほっぺ落とし子!
この蟹は食べ終わってからも使い道があるみたいです〜静岡県沼津市辺りでは甲羅に怖い鬼の顔を描いて魔除けのお面にするそうです。
かなりのインパクト〜蟹面ライダー!
旨いです!
♯555レビューにつき記念開栓特定名称 純米大吟醸
原料米 龍の落とし子
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
十四代 (山形 / 高木酒造)
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HARUYO Koi☆ 2021年4月19日 23:35:48
最高級の日本酒と料理☆☆☆
よだれ垂れちゃいます☆
14代の米も良いです☆播州山田錦しか飲んだことないので、龍の落とし子味わいたいです☆ -
フルやん 2021年4月19日 23:48:13
HARUYO Koi104☆様
いつもコメントありがとうございます。
意外と普通に買えたんですよ!
やっぱりタイミングなんでしょうね^ ^
私も龍の落とし子は初めて頂きました。
でも播州山田錦は呑んだことが無いですよ‼️
いつか出会いたいですね(^^)
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すーさん 2021年4月20日 00:06:50
活けのタカアシガニとかとんでもないレアモノじゃないっすかー!しかも十四代のしかも竜の落とし子はレア中のレア!
フルやんさん!いつになったら私呼んでくれるんすか!(笑) -
超シェルパ糊 2021年4月20日 00:30:01
タカアシガニと十四代は画像検索で拾ってきてPhotoshopで加工、ですね!笑
っていやいやいや、都市伝説級の食材&日本酒が揃うだなんて運以上の何かを持ってないと成し遂げられないですよ━━━!!!
先程寂しい夕飯終えたばかりですけどフルやんさんの投稿見て物凄く満ち足りました❤️ -
フルやん 2021年4月20日 00:37:25
超シェルパ糊様!
よく分かりましたねぇ〜Photoshopで加工しまくって龍の落とし子って貼り付けました^ ^
達筆すぎて私が書いたとは思えんでしょ‼️
サワガニを加工でビヨーンと伸ばしてタカアシ蟹に見えてるはず❤️ -
スペースエース 2021年4月20日 06:08:36
フルやん様(^o^)v555レビューおめでとうございます(*^▽^)/★*☆♪
節目を素晴らしいお酒とアテで迎えられましたね~(^^)今後とも益々注目ですね♪600のお酒とアテはさぞかしゴージャスでは(笑) -
フルやん 2021年4月20日 07:37:10
スペースエース様!
いつもコメントありがとうございます。
ようやく丸々で連れて帰ることができましたよ^ ^
600のこと全然考えずでストック無し(^^) -
いつぺいそつ 2021年4月20日 22:32:38
ファイズおめでとうございます❗️
蟹面ライダーで十四代で555‼️
すべてが規格外で驚きです(*_*)
これからもお酒とお料理楽しませて頂きます^ ^ -
フルやん 2021年4月20日 22:48:29
いっぺいそつ様!
いつもコメントありがとうございます。
楽しんで頂けましたか^ ^
本当は600まで待てなかった‼️
アテをつくるのは趣味ですから〜これからもびっくりペアリングを目指しますよ(^^) -
ぽんぽこのYu 2021年4月21日 11:20:37
長野ツアーでタカアシガニ食べれますかね~♪( ´艸`)
御礼に私のち…おっと・・・笑
上田の松茸を✨
松茸食べたことありませんが~。+゚(*ノ∀`)アヒャヒャヒャ -
フルやん 2021年4月21日 21:02:00
ぽんぽこのYu様!
いつもコメントありがとうございます。
タカアシを長野はハードですね〜^ ^
上田の松茸は素晴らしき山の幸‼️
秋に頂きたいYuの幸(^^) -
kyoco 2021年4月21日 23:09:42
フルやんさん、こんばんは^^
555レビューおめでとうでした(*´꒳`ノノ゙☆パチパチ
十四代が輝いてますぅー(☆∀☆)豪華ですねー!高足蟹!食べたことないですっていうか売ってるのも見たことないです!!インパクトも凄いですね(≧∇≦)足が長いから剥くのが難しい?べろ~んと全部身が出てきたら嬉しいかも~(≧◡≦) -
フルやん 2021年4月22日 08:06:26
kyoco様!
いつもコメントありがとうございます。
高足蟹は静岡の駿河湾で取れてますね!
私は地元でたまたま見つけたんですけどね^ ^
火を入れると脚はそのままスッポリ抜けて本当に食べやすいですよ(^^)
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