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2021
4/20
たいき さん
満足度 3.0
一滴二滴 特別本醸造
口当たりが爽やかでいて米らしい味のするお酒でした。
志賀泉酒造さんのお酒の中でも、すっきりした印象が残っています。
このお酒には「ひとごこち」というお米が使われています。
元々、長野県では酒造好適米として「美山錦」を使ってきました。
しかし、タンパク質が多く、心白が出にくいという欠点がありました。
そこで開発されたのが「にとごこち」になります。心白が出やすく大粒なため、高級酒造りに適するそうです。
志賀泉酒造さんのお酒は他にも色々と飲ませていただきました。
また、レビューします！
スペック
精米歩合：58%
度数：15度
日本酒度：+4
志賀泉酒造㍿(長野県中野市東山3-1)テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
一滴二滴 （長野 / 志賀泉酒造）
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