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2021
4/22
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
天穏 純米 無濾過生原酒 Ｒ２ＢＹ
甘く、麹由来と思われるがミントのような清涼感のある香り。
しっかりとした砂糖系甘さと柔らかい酸、あと渋みが特徴的。
温度が上がってくると、麹の香りが出てきて、その先にフルーティーさがある。
このお酒はぬる燗が一番いいと思う。
米の甘みが全開、じんわり旨い、時にライムのような香りも感じ爽やかさもある。
とにかく癖が無く、原酒でも飲みやすくすいすい進む。
改良雄町もそうだったが、口開けは麹の匂いが強く時間がたったほうが好み。
新酒のフレッシュさは弱まりますが、渋みも無くなり、柔らかくなる。
天穏は「優しい」という言葉がぴったりだと思う。
いいお酒だな~
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天穏 （島根 / 板倉酒造）
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