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2021
4/23
☆Shige☆ さん
満足度 5.0
長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 火入れ「信州亀齢」
長野県産 金紋錦100% 精米55%
昨年のと飲み比べしたくて一升瓶ダブル開栓しちゃいました(^^)
ではいただきますε-(´∀｀; )
先ずは昨年のから。
華やかな香り。
ピチピチとキレのある酸味。
フルーティな吟醸香。
なるほど！旨い‼️
ではお次今年のです。
華やかな香り。
ピチピチプチプチと若酸味。仄かにビターさを感じます。
フルーティな吟醸香。
コレですね……両方とも美味しい(笑)
双方とも華やかエレガントは間違いないです。
今年のにはフレッシュさがプラスされます。
昨年のはフレッシュは失われてますが、その分ゴージャス感を纏っています。さらにみずみずしい。今年のは少し舌に余韻が残りますが、昨年のはよりシャープになってます。
星5点+星5点= ∞ですε-(´∀｀; )
上田の夜を思い胸肉のソテーに上田名物美味ダレがけがまた合いますねぇ。
特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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