カシス味ノンシュガーさん(2021年4月23日)の日本酒「浅茅生」レビュー

2021

4/23

カシス味ノンシュガーさん

満足度 4.0

浅茅生　特別純米　山田錦と吟吹雪　無濾過生原酒
浜大津こだわりの朝市からの平井さんで購入した一本❗️通称キカイダーラベル。よく見ると山田錦の割合が多い分オレンジ優位なんです。

ちょっと硬いけどさっぱりとした爽快感。杉や桐の清涼感のある香り。この香りの立ち方は滋賀酒では珍しく大人しいです。大概の滋賀酒はどーんと米の旨味、9号、7号って感じですがらこれは一歩引いて大人しい。

飲むと辛味、ミネラル、木の香り、やや葡萄の木も有り。山田錦と吟吹雪がのいいところが感じられます。山田錦は序盤と中盤を支えます。米の弾けた感じやじわじわと感じるベーストーンが山田錦‼️吟吹雪は時折見せる冷たい甘さやミネラルがフィニッシュの清廉としたお米の静けさとミネラルが吟吹雪らしい。

燗にするとお米の丸みとアルコールが出て来てまた違う印象にバターライスというか、甘塩っぱい感出てきました。

総じて２日目以降に期待したいお酒。ここのお酒は開いてからが本番なお酒で、今後に期待したいと思います⤴️

特定名称特別純米

原料米山田錦　吟吹雪

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

浅茅生（滋賀 / 平井商店）

いいね 81 ブックマーク Comment 13

スーパーポジティブ鼠 2021年4月23日 22:13:38
バターライス最高❤
カシス味ノンシュガー 2021年4月23日 23:22:08
滋賀のお家芸のバターライスですよ⤴️
福丸 2021年4月23日 23:34:39
バター犬？
よびました？
超シェルパ糊 2021年4月24日 00:51:29
ラベルの意味そーゆー事でしたか！
ミスプリント！？
と最初思いましたよ(笑)
haya 2021年4月24日 02:37:15
ホントだ( ・∇・)山田錦のオレンジの方がやや多いように見えますね！
浅茅生は開けてからが本番なのですねー(◔‿◔)特純は美味しくて、あっという間に開けてしまったので(^o^;)アドバイスありがとうございます！
カシス味ノンシュガー 2021年4月24日 03:22:45
出たーハッピーバタードッグヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
さすがは滋賀犬代表。舐めるなら犬にでもなりたい⤴️
カシス味ノンシュガー 2021年4月24日 03:24:02
シェルパさん
そうなんです。蔵元の遊び心。黒いラベルでは「酒は黒、私は色白」と色白を自虐したりなかなかオモロいですよ⤴️
カシス味ノンシュガー 2021年4月24日 03:25:30
hayaさん
年によってはもう少し炭酸が効く時が有るですが、なんともかんともです。そしてちょっと間を置いても美味いのです。またお試しを‼️
のうてんきもの 2021年4月24日 09:24:06
滋賀滋賀っぽい。
瓶が宙に浮く‼️
モフモフパパ 2021年4月24日 10:58:37
口開きからどんどん味が乗ってくる酒はとても好きです(^ ^)
カシス味ノンシュガー 2021年4月24日 11:06:16
ののさん
そうなんですよ⤴️滋賀酒パワーでお酒も浮かぶんですよー♪
カシス味ノンシュガー 2021年4月24日 11:08:01
モフパパさん
逆にフルーティで端正なお酒が少ないイメージです。滋賀といえば7号,9号,14号ですからもう一歩違うニュアンスも欲しいところです。
フルやん 2021年4月24日 23:26:33
キカイダーラベルってなるほど^ ^
ハカイダーラベルってのも作って欲しい(笑)
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