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2021
4/25
たいき さん
満足度 4.0
二兎 純米 萬歳七十 生原酒
初めて飲んだ二兎になります。
その当時、度数や原酒や原料米により味わいが異なるなんて露しらず、そんな状態で購入しちゃいました。
一口目から口に広がる感じが今でも忘れられません。
こういうのを甘味があるとかフルーティー感があると表現するのを当時は知りませんでした。今になって、「ああ、あのお酒のあの感じはフルーティー感っていうんか」と気づけて良かったです。
二兎の発砲感は、上槽から瓶詰の工程を一貫して低温環境下で行いもろみに溶けたCO₂を逃がさないようにすることで生み出されるそうです。
「萬歳」は復活米であります。100年前まで食用米として流通していたそうです。
僕に生原酒の美味しさを教えてくれた1本です。
それ以来、二兎のファンになりました。
二兎の取り扱いが豊富なお店に足を運んでいますので、他のも試してみたいです！
＊余談
萬歳(まんざい)は万才と同義で、新年の言祝ぎとして全国的に誕生した日本の伝統芸能の1つです。時を経て現在の「漫才 MANZAI」に至ります。
スペック
精米歩合：70%
原料米：萬歳100%
度数：16度
丸石醸造㍿(愛知県岡崎市中町)テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
二兎 （愛知 / 丸石醸造）
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