gonzalezさん(2017年6月17日)の日本酒「亜麻猫」レビュー

新政　亜麻猫　スパーク
新政らしい控えめな香りで、口に含むとサイダーかラムネのような甘みがきて、それから酸がやってきます。通常の亜麻猫はそこからグレープフルーツのような苦みがくるのですが、このスパークは発泡感があるので、苦みを感じる間もなくキレていきます。うおー、これはいいですねー。通常の亜麻猫よりずっと好きです。
２日目。抜栓したときに空気に触れる時間が長ければ２日目にはガスが抜けてしまいますが、空気に触れる時間を短くすれば（初日にグラスに注いですぐに閉めて冷蔵庫に入れれば）シュワシュワ感が長持ちします。あえてガスを抜いて楽しむもよし、ひと手間かけてシュワシュワを楽しむもよし。そういう意味では１本でかなり楽しめるお酒だと思います。
評価は星4.5としました。もうちょっと手に入りやすければいいんですけどねー。このお酒は寝かせても面白いです。ガスは弱まりますが、すごーく濃厚なお酒になりますよ。シュワシュワ感を楽しみたいならすぐ飲むのがベターです。