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2021
4/27
月長石 さん
満足度 4.0
以前から気になっていた鼎(かなえ)です。
生酒ですが発泡感はありません。口当たりはとてもスムーズ、柔らかな甘みが口いっぱいに広がります。酸味が抑えられている為フレッシュさは感じませんが、お米の旨味と甘みが心地良く、重過ぎないボディ感もいいですね。甘い余韻はすっと切れて、甘さによるベタつきを残す事もありませんでした。
何かの食事と合わせるより、お酒そのものを単独で味わいたいですね。十四代と比較される事もあるようですが、私にはこれは鼎と言う独自の味に感じられました。
鼎(かなえ) かなりの難読漢字ですね。でも、ラベルには親切に読みがなが書いてありました。さらに裏ラベルには漢字の意味も載っていたので、今回はそれもUPしておきます。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鼎 （長野 / 信州銘醸）
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