ポンシュケさん(2021年4月28日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州亀齢　戸沢産　ひとごこち　
純米吟醸　無濾過生原酒

仕事が忙しく、ストレス過多な今日この頃。
自分への最高のご褒美は、やっぱり信州亀齢♪

さあさあさささささあっ、いざ実飲です！

シュポンと元気のいい開栓音。
爽やかな香りです。含みます。

あぁ…
恍惚感、満載。
絶妙なガス感とともに、甘旨酸のバランスが秀逸です。やわらかに澄んだ優しい甘み。凝縮された旨みの塊。一口目でのこの爆発力、まさにexcellentです。信州亀齢に対する期待は、どうしても大きくなりますが、このお酒は見事にその期待に応えてくれる味わいでした。

特に、甘旨酸の酸の部分が気持ちいいです。そして、後味の抜け感が素晴らしい。山恵錦を飲んだ時の感動に並ぶ出来栄えです。

ヤバいよヤバいよ〜。火入れも楽しみです
^_^
仕事のストレス？どっかに飛んでいきました　笑