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2021
4/29
すーさん さん
満足度 3.5
菊水の辛口 非加熱充填 本醸造
#今日は辛口の日らしいですよ
どうも皆さんこんばんは。甘口レビューのすぅです(笑)
今回も敢えて敢えてーの変?なお酒で挑みます(笑)
ツッコミ所多い説明欄とラベル(笑)
裏のグラフによると、辛口度は最高らしいです。何が基準か分かりませんが(笑)
非加熱充填?あれ?生酒?なーんて、よく見ると缶に充填してから火入れしてるだけ。要するに一回火入れ。まぎら鷲が出てくるぞ!ACに相談?(笑)
まぁ、最近これ系のお酒飲んでませんでしたからね。たまには良いでしょ?
香りは、古いご飯と時間経って黒くなった醤油。まぁ要するに普通の安酒の香り。
味わいは・・・菊姫テイストからのー後から辛味とアルコール感がグイグイきますね。多分、兄貴こんなん好きそう(笑)エース師匠も(笑)
うーん。これはJOUくんかKANちゃんの出番。
とりあえず上燗。
おおっと!?これは中々美味いぞ(笑)まず、ご飯の香りが古いやつから蒸した餅米にパワーアップ!甘さが抑えられて辛味と酸味アップ!確かに辛口な味わい!
本日のアテ
貰った養殖ハマチのカルパッチョ的な何か。激辛。
安売りスダレ貝の酒蒸し。
以上にて。
カルパッチョ的な何かは、カルパッチョとセビチェを足して2で割ったようなレシピです(笑)刻んだハラペーニョと胡椒の辛さがいい感じ。生レモン、生スダチ、シークワーサーの果汁のブレンドでフレッシュ感を演出。ピンクペッパーとイタリアンパセリで香り。このソースは他にも色々使えそう。美味い。
スダレ貝は安定の酒蒸しで。なんで安いのか分からんレベルで美味い貝です。見た目も綺麗。
いやー。これはソガペと合わせたいレシピ(笑)でもこのお酒にもまあまあ合いますね。
#擬人化コーナー
#あき竹城
#お察し(笑)
#要するにそうゆう料理に抜群に合いそうなお酒
菊水 (新潟 / 菊水酒造)
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haya 2021年4月30日 04:04:49
たまには、冒険だったりネタでお酒試してみるのもアリですね!
JYDの直後だから!?顕著に違いを実感しそうですが(^o^;)
この美味しそうなアテに、このお酒では役不足なのか(;・ω・) -
スペースエース 2021年4月30日 05:37:13
すーさん師匠様(^o^)vこういうペアリングってなかなか勇気必要で出来てないんですよね(笑)ストロングポイントがやたら多いパッケージは一瞬身構えてしまいますね(笑)
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カシス味ノンシュガー 2021年4月30日 12:02:57
非加熱充填。充填するときに加熱してないということで、瓶燗火入れじゃなくて缶燗火入れ‼️瓶燗じゃなくて敏感❤️缶燗じゃなくてCANCAM⁉️海老ちゃーん
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kyoco 2021年4月30日 18:24:33
すーさん、お疲れ様です^^
あき竹城(笑)一緒にお酒飲んだら面白そうꉂ(ˊᗜˋ*)ヶラヶラ絶対ご馳走してくれそう!このお酒は3日酔いになりそうです( ˊᵕˋ ;)
カルパッチョ美味しそう~(*ˊ꒳ˋ*) -
すーさん 2021年4月30日 22:09:32
こまつがわさんこんばんは!
ふなぐちを少し薄めた感じですかね!癖のある辛口(笑)
大アサリみたいな大きい貝じゃなくて、普通にアサリの色違いみたいな見た目ですよ!100グラムあたり50円くらい安いですね! -
すーさん 2021年4月30日 22:16:47
kyocoさんこんばんは!
あの人、ちゃんと食べなきゃダメよ!ってめっちゃ食べさせてきそうですよね(笑)
なんか危険な感じしたので途中でギブして料理酒行きになりましたー! - ログインしてコメントを書く
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