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2021
4/29
いつぺいそつ さん
満足度 4.0
〜辛辛酒で昭和の日〜
辛口のイメージで
飲んでみたいと思っていたお酒は
日本酒度的には＋になる程度。
辛口謳っていても大体は
＋10ぐらい。
＋14超えるのは中々ない。
こんなに日本酒度に
注意したのははじめて❗️
意外にないぞー。
どうする？
鹿に頼りますか^ ^
超辛口の生の春か？
大辛口の生の秋か？
押しの秋で行こう‼️
秋鹿 大辛口
純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦100%
精米歩合60% Alc.18度
日本酒度＋15 酸度2.6 アミノ酸度1.4
協会11号酵母
やっぱり秋鹿はこの酸が良い。
微かにリンゴの香り。
ふはぁ〜〜〜。
キレはスーッと。
余韻に薄っすら酸み。
雑味甘味は全然ない。
これ好き♥️
辛口って言葉に惑わされ
イメージと実際の味わいに
差が生じますよね！
やっぱりドライの方がしっくりきます。
相手を選ばない
オールラウンダーの食中酒としても良し！
ぷは〜とアルコールを
ダイレクトに感じたい時も良し！
充分発酵させた上で
どういうバランスにするのか
辛口酒に対する
酒蔵のアプローチの違いも楽しめそう。
いやぁ、辛口って本当にいいもんですね^ ^特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）
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Comment 14 -
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ガチ 2021年4月29日 23:20:01いっぺいさん、お疲れ様です(^^ゞ
私は辛口が苦手なので…
普段から「これヤバい」なお酒は記憶します(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
＋２０以上のお酒(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
いつぺいそつ 2021年4月29日 23:32:43
ガチさん
＋21は衝撃的でした^ ^
家で辛口酒を調べてたら、＋20を見過ごしていたのに気づきました❗️
ばくれん。
今回はご縁がなかったみたいです^ ^ -
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超シェルパ糊 2021年4月30日 22:13:31何気に超辛って飲んでますけど敢えて探してレビューするとなると意外とないですよね(￣▽￣;)
超辛口と書いてあっても酒度が書いてなかったりと四苦八苦…
酒度が高いから必ずしも辛口とは限らないしで日本酒沼の深さを実感中です！ -
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いつぺいそつ 2021年4月30日 22:32:46
シェルパさん
超辛口探しは確かにちょっと大変でしたねー❗️けど、辛口に対して造り手も飲み手も統一感がないところが面白かったです。
だから飲み屋さんは辛口下さいと言われると困るんですね^ ^ -
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