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2021
4/29
超シェルパ糊 さん
満足度 3.5
辛辛酒で昭和の日。
日本酒には酒度(日本酒度)と言う指標があります。
通常プラスの値かマイナスの値で記載があり、ちょー簡単に言うとプラスは辛くマイナスは甘い"傾向"にあります。
ただ、これはあくまでも液体中の糖分量を測定しているだけなので酸度やアミノ酸度次第ではプラスなのに甘い酒やマイナスなのに辛い酒もあります。
だから、あくまでもプラスは辛くマイナスは甘い傾向があると捉え、酸度やアミノ酸度を考慮して味わいを推察、ついでに言うと特定名称やラベルの雰囲気から推測したり飲酒経験から来る何となくの勘も大事になります。
と言う事で本日は酒度が10以上の辛口傾向のある酒を飲もうぜイベントです。
で、今夜の一品はこちら、ギリギリ酒度10の丹頂正宗。
因みによく日本酒には正宗と付く銘柄がありますが、この正宗の由来は清酒→せいしゅ→せいしゅう→正宗と言う事のようです。
これはウンチクとして覚えておいて損はないと思いますが、ここからさらに広げられるかはあなたの腕次第。
さて、冷酒での感想です。
・辛口だが後から更にジワジワ辛くなる。
・割と軽やか。
・ドライ。
・米の旨味あり。
・奥行きはあまりない。
常温。
辛いアルコールと言うか何と言うか、酒。
59度の飛び切り燗から37度の人肌燗まで燗冷まし。
54度熱燗~44度ぬる燗付近で旨味が強く出ました。
冷酒はまぁよくある感じで悪くはないけどこれは燗上がりする酒のようです。
常温は意外にもあまりグッと来ずイマイチでした。
ちょっとネット検索してみたところ燗付けると辛さが旨さに変わる燗がオススメの一品と書いてあり何だか安心しました。
岩手県盛岡市はイオン盛岡店さんを訪問して購入(720mL税別1,180円)。
#辛辛酒で昭和の日
#バズり待ち酒シリーズ第51趣
#1 Get No. 21特定名称 特別純米
丹頂正宗 (岩手 / 紫波酒造店)
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haya 2021年4月30日 04:19:27
同じくギリギリ+10仲間です♪( ´∀`)人(´∀` )♪
たしかにこのレベルだと軽快に感じますね(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)
そして、イチゲットおめでとうございます!続いてますねー(*’ω’ノノ゙☆パチパチ
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超シェルパ糊 2021年4月30日 18:36:44
tanronさんこんちは!
飲んでけば分かるんですけど日本酒知らない人に"辛い"を説明するのってなかなか難しいですよね( ̄▽ ̄;)
ま、辛いのと甘いのを飲ませて体験してもらうのが一番手っ取り早いんですけどね(笑) -
超シェルパ糊 2021年4月30日 18:38:33
ガッティーさんこんちは!
これ広げるのなかなか難しいです(笑)
合コンで披露しようもんなら続かずその後が微妙な空気になるの間違いなしですよ!
そしてスキー帰り正解でーすヽ(*´∀`*)ノ -
超シェルパ糊 2021年4月30日 18:42:48
福丸師匠こんちは!
下の方で鼠先輩がちょろーっと言ってますけど実は運営さん関係なく単なる画像差し替えなんです(笑)
最初にレビューアップする時に"今の"3枚目2枚目3枚目4枚目でアップするんです!
そーすると1枚目に持ってきた"今"3枚目にある写真がトップ画として登録されるんです!
で、トップ画登録されたの確認したら1枚目の写真を"今"1枚目になってる写真に差し替えれば画像スワッピング完了でーす( *´艸`) -
超シェルパ糊 2021年4月30日 18:46:29
hayaさんありがとうございまーす!
やー意外と10以上の酒がなかったってのと1ゲットを優先してしまった結果ギリギリになっちゃいました( ̄▽ ̄;)
何気に高い酒度が書いてある酒見つからずでしたけどギリギリ仲間いてよかったですヽ( ・∀・)人( ・∀・)ノナカーマ
まだまだ1ゲット酒家にあるんでジワジワ放出して行きまーす♪ -
超シェルパ糊 2021年4月30日 18:50:59
たけさんこんちは!
元盛岡市民とは羨ましいです!
盛岡市ってかなり万能な都市だと勝手に思ってます(`・ω・´)
何気に岩手県も酒蔵多く全制覇はなかなか難しいですよねー(゚~゚) -
超シェルパ糊 2021年4月30日 18:53:59
スペースエースさんこんちは!
割と1ゲットに命かけてます(笑)
何気に岩手県って酒蔵多いのにメジャーな銘柄がそこまでないってのが一番の要因ですかねー?
後はメジャー銘柄のマイナーなサブ銘柄が意外とあったりします! -
超シェルパ糊 2021年4月30日 19:00:07
モフパパさんこんちは!
最近1ゲットの限界を試してみたくて仕方ないです(笑)
けどアタリを引く確率の方が低いんで間違いない酒を時折飲みたくなりますけどね( ̄▽ ̄;)
そうそう、この製法少し調べてみたんですけどなかなか珍しいみたいですね!
ただ、他にこの製法で作ったお酒を飲んだ事ないんでどう凄いのかイマイチ分からなかったです…
もっとこの製法のお酒を飲んでみるよう頑張ります! -
超シェルパ糊 2021年4月30日 19:04:36
いけさんこんちは!
何気に元岩手県民多いですね!
そしてイオン盛岡店分かる人キタ━(゚∀゚)━!笑
南部せんべいを筆頭とした郷土菓子、伝統工芸品、地酒の品揃えはピカイチですよねーヽ(*´∀`*)ノ -
超シェルパ糊 2021年4月30日 19:06:39
のうてんきものさんありがとうございまーす!
ようやくスキースノーボードシーズン終えたのでこれからはバイクシーズン開始です♪
パトロール&ハンティング活動気合入れて頑張りますっ(`・ω・´) -
超シェルパ糊 2021年4月30日 19:08:27
いつぺいさんこんちは!
そうそう、"知らない正宗"シリーズです(笑)
後何本ぐらい謎の正宗が日本全国に眠ってるのか気になりますね!
正宗ウンチクなかなか使いどころ難しいですけど是非お使いくださーい♪ -
超シェルパ糊 2021年4月30日 19:10:37
スポ鼠先輩こんちは!
ご名答でーす!
単なる力技と言う(笑)
性も精もそっち方面に向かいそうな雰囲気ですけど残念ながらこれがなーっかなか膨らまないんですよねー┐(゚~゚)┌ -
超シェルパ糊 2021年4月30日 19:12:53
kyocoさんお疲れ様です!
そうそう、日本酒好きとして日本酒ウンチク披露したいんですけどなかなか使う場面がないんですよね~( ;´・ω・`)
何とか広げられる話題思い付いたらどこかのレビューで書きますねー♪ -
超シェルパ糊 2021年5月1日 13:34:08
ありがとうございまーす!
1ゲットはもうしばし続きます~ヽ(*´∀`*)ノ
そうそう、知ってるようで知らず、気にはなるけど調べる人が多いかと言うと意外とそうでもない微妙な立ち位置の情報でした(笑)
日々1ゲットとプチトリビアを探しております(`・ω・´) -
超シェルパ糊 2021年5月1日 22:53:59
ぉ、ばんない隊長お疲れ様です!
割とタイムリーなの久し振りな気もしますけどちゃっかりほぼ毎回コメント落としてってくれてる気もしますね!
1ゲットならずともマイナー銘柄を飲みたい気持ちはビンビンです❤️ - ログインしてコメントを書く
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