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2021
4/30
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
鶴齢 純米生原酒 山田錦65
甘く、セメダイン系のプラムのような香り。
さらとしていて、結構苦みが強い。17度の生原酒の割には軽め。
冷たい状態では苦みが強すぎ、ちょっとイマイチ。でもお燗にすると良くなる。米の旨味がひろがる。
2日目以降、苦みはやや収まるが強いことに変わりなく、それと渋みもある。
ただ、熱燗にすると苦みも弱まり、バランス良くて気づいたら全部飲んでしまった！
途中から化けたな～。1升で時間をかけて飲んだほうが良かったかもしれません。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鶴齢 （新潟 / 青木酒造）
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