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2021
4/30
ナナメ さん
満足度 4.0
而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生
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ナナメです。
日本酒３大スターの一角、而今。
昨年末ににごり酒をいただいて
以来です。
パイナップルでトロピカルな香り。
だいぶ華やか。
甘みが先行、そして旨みが追っか
けてきます。酸が合流して熟れた
果実に。
でもクドくはなく、苦渋なしの
クリアなあとくち。
単体飲み向けかと思いきや、
これが意外と食事にも合わせやすい。
バランスがいいなー。
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アルコール：16度
原料米：山田錦
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：+1
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
蔵元：木屋正酒造
都道府県：三重県
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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