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2021
5/1
masatosake さん
満足度 4.5
山廃純米吟醸 無濾過原酒 備前雄町 精米55% 山田錦6%雄町94% 日本酒度+4 酸度2.0 アミノ酸1.5 蔵つき酵母使用
色味は透明、香りはいい吟醸香、そして山廃らいし味と香り。口当りは少し柑橘系を思わせる酸味、甘みも程よく、料理との相性も○ #note82不老泉 (滋賀 / 上原酒造)
2021
5/1
満足度 4.5
山廃純米吟醸 無濾過原酒 備前雄町 精米55% 山田錦6%雄町94% 日本酒度+4 酸度2.0 アミノ酸1.5 蔵つき酵母使用
色味は透明、香りはいい吟醸香、そして山廃らいし味と香り。口当りは少し柑橘系を思わせる酸味、甘みも程よく、料理との相性も○ #note82