JI-KA-さん(2021年5月1日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

楽器正宗 純米吟醸 (¥1457+税)
出羽燦々(77%) 精米歩合60%、アルコール15度

「初夏に飲みたい火入れ酒特集♪」
続きましてガキマサさんで～す。
「純醸」が美味しかったので、今回もノンアル添をゲット。初出羽燦々、恐らく間違いないでしょう！


香り:ちょ━━━バニラバナナヨーグルト！甘さ控えめでスッキリ爽やか～。安定のやつ。
ついでにアルコール臭ゼロ。ストレスゼロ！


味わい:入りはややドライな苦水感から、すぐに酸が出てきます。かすか～に一瞬だけガスを感じます。
水感の中にも甘旨がしっかりありつつ、メインは柑橘系の酸苦テイスト。
酸苦と言っても、ツンツンはしてなくてまる～い口当たりです。
味わいは後味まで一定しており、ラストはグレープフルーツの苦さが残り、辛さとアルコール感はありません。

綺麗～なお味ですね～。最高の食中酒！って感じです。
テイストは、どちらかと言うとお米系じゃなく果実系寄り。日本酒初めての人に飲んでほしい系みたいな。
少し味が単調で薄い気もしますが、日本酒の嫌な部分が全くなくて、引っ掛かりゼロ。品質が高いのは確かですね！


二日目。
キンキンからの、甘酸っぱバナナヨーグルト水～♪これは言うなれば、ハイクオリティ夏酒！
派手さはないです、しかし細部の作り込みは半端ないっす！これ程の水余韻は、滅多に出会えないレベル。常備酒確定！(その前に手に入らないけど 笑)


三日目。
うほ～ピーク今日だったかも！(゜∀゜)
二日目よりもしっかり甘旨で、桃オレンジからの爽快な苦水。アルコール感は最後まで出ませんでした！
この系統で★5はちょっと厳しいけど、食中酒部門では、確実にトップを争うレベルですね！★4.0