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2017
6/18
humi さん
満足度 4.0
細かく書いてみようとしてみた感想
カプと少しスッとする香り。口に含むと甘酸っぱくてトロッとした舌ざわり。甘みが徐々にひいてくると旨味と苦味渋味が前にじわーっと出てくる、舌の真ん中少し奥にアルコールの辛みがピリッと残る。その後水を飲むまでイチゴを食べたあとの口の中の感じと似てるかも。
飲んでいる間にぼんやり思ったこと
こういう甘酸っぱトロなお酒を造るときは口に含んだ最初のその印象の後にどんな味わいを出していくか結構意識しているんだろうな、とか想像していた。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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