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2021
5/2
wajoryoshu さん
満足度 4.5
田酒 純米大吟醸 古城錦45%
田酒の酒米ともいえる古城錦は、下手なケバさの無いふんわり吟香から、甘に始まり、優しい酸がすぐに追っ掛け、舌奥の苦でキレたかと思いきや、余韻はまたその特長と思われる酸がふわーっと感じられる。純吟の方が華やかさを感じたが、こちらは落ち着いた様子で、２日目以降舌奥の苦はより鮮明に。好き嫌いが分かれるかもしれないが、個人的にはこのふんわりとした酸とハッキリとした苦の組み合わせが意外に好きかも。特定名称 純米大吟醸
原料米 古城錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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