日本酒たずねて三千里さん(2021年5月2日)の日本酒「朝日栄」レビュー

朝日榮　純米吟醸　本生　おりがらみ

相良酒造さんのこちらをいただきました。地酒屋さんのオススメになりますこちらのお酒は、若くてとても美人な女性杜氏が醸しているお酒だそうですよ。業界では有名なべっぴんさんらしいです。

さてさて、前置きが長くなってしまいましたが初対面の一献いただきましょう。

ほほう、とても澄んだ味の中に主張感のあるアルコール風味を感じますね。大変フレッシュ感も感じました。同時にフルーティー感がおり混じりアルコール感とともにスーッとキレてゆきました。

若干の苦味がきますが、嫌味な感じは一切感じないですね。裏ラベルに記載のあるように滑らかで凛としたキレ…う～んまさにピッタリなんじゃなかろうか～と思いますね！非常に美味しいお酒だと思います。

私個人的な意見になりますが、甘味が弱い(良くも悪くも味が透き通りすぎている)のとサッパリしすぎな風味がマイナス0.5ポイント致しました。白身魚や京料理などにはバッチリなテイストだと思うのですが。

逆に透明感のある澄んだ味に出逢いたい方には是非ともオススメしたい次第でありますよ。まずは飲んでみてください！本当に優しく包み込まれるような澄みきった日本酒だと思います。

Googleで検索したら本当に美人さんでした。ごちそうさまでした。これからも女性ならではの味覚を活かして美味しいお酒をお願いいたしますね。乾杯～！！