五月時雨さん(2021年5月2日)の日本酒「黒まいん」レビュー

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黒まいん (くろまいん) 日本酒 山口 堀江酒場

「黒まいん」のレビュー（五月時雨さん）

山口県 / 堀江酒場 / 黒まいん

3.03

レビュー数：2

  • 2021

    5/2

    五月時雨 五月時雨 さん

    満足度

    黒まいん

    「山口の日本酒」を訪ねて３０回目は岩国市の堀江酒場さんの「黒まいん」。金雀に興味が出始めた頃に、黒まいんと言う堀江酒場さんが作られてる日本酒の存在を知り、何時かは飲んでみたいと思っていました。

    古代米の一種「黒紫米」及び「やまぐち桜酵母」を使用

    設定温度８℃

    トップノーズ
    ほのかに乳酸系とお米の香り

    ファーストアタック
    若干のピリピリ感

    余韻・喉越し
    酸っぱさと酸味のバランスがとても良く、とても飲みやすい！まるで果実ジュース！日本酒と思えないｗ初心者にオススメだと思います。

    原料米 黒紫米

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    黒まいんのレビュー by_五月時雨

    黒まいん （山口 / 堀江酒場）

    黒まいんのレビュー by_五月時雨 黒まいんのレビュー by_五月時雨 黒まいんのレビュー by_五月時雨

    ブックマーク Comment 2

  • Yamaya
    Yamaya 2021年5月2日 20:03:47

    黒紫米のお酒、色が独特ですねo(*ﾟ▽ﾟ*)oのんでみたいです

  • 五月時雨
    五月時雨 2021年5月2日 22:26:14

    Yamayaさん、コメントありがとうございます。そうなんです！やまぐち桜酵母の特徴だそうで味もシソジュースみたいでした！

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