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2021
5/3
フィレンツェ さん
満足度 4.5
天領盃
The Rebirth Time Machine ウロボロス (貴醸酒)
新潟の貴腐酒。
甘いという口コミは見ていたけど想像以上の甘さ。というかこれ本当に日本酒か？
本当にはちみつが入っているような甘さ。とろーりとした感じ。甘さのせいかアルコールも強く思えたが、最後はスーッと消えていく感じでくどくない、かつアルコールの香りも残らない。
たまに甘い酒が飲みたくなるので、その時一杯飲むための変わり種的な用途をイメージしながら買ったが、甘いわりにはすいすいと飲めるのでとても良い。ほかの方も言っているように合わせるのであれば、チーズか生ハムかレーズンみたいなワインの友が似合いそう。
私は甘口派なので一口飲んで惚れてしまいましたが、人によって評価は分かれるかも。でも、これは後々知ったかぶりできそうな貴重なお酒ですね 笑酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
The Rebirth Time Machine （新潟 / 天領盃酒造）
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