humiさん(2017年6月19日)の日本酒「ど辛」レビュー

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ど辛 (どから) 日本酒 秋田 山本合名会社

「ど辛」のレビュー（humiさん）

秋田県 / 山本合名会社 / ど辛

3.39

レビュー数：127

  • 2017

    6/19

    humi humi さん

    満足度

    日本酒原価酒蔵にて。(ラベル見たい方申し訳ないです。)
    少しだけバナナ、それよりもセメダインぽい香りが際立つ。口あたりは甘み少し酸味少し旨味のボリュームが少しあってあまり膨らまずツーと伸びて、最後に少しの苦味が感じられる。
    酸味で切れるのではなく、旨味が伸びていくような感じ。いいっすね。辛味がそこまで利きわけられなかったのは訓練不足。もっと辛いお酒を飲んで感じを掴めるようにしたい。
    あと酵母は6号か14号とかでしょうか。ご存知の方いましたらお教えくださいー。
    ⇒公式にて、『平成20年に当社で発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」で仕込みました。』とのことでした。蔵付きセクスィー。

    特定名称 純米

    原料米 めんこいな

    ど辛のレビュー by_humi

    ど辛 （秋田 / 山本合名会社）

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