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2021
5/3
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「赤んやつ」
奈良・篠峯・純米大吟醸・愛山・精米歩合45%・一火原酒・16度・微々炭酸
▼日本酒飲み始めたきっかけの篠峯、実は初めての家飲み。これまでは蔵元直営の立ち飲み屋（櫛羅@裏なんば）でしか飲んでないから2年,3年ぶりか ▼櫛羅@裏なんばと言えばあれこれ試すから常に限界を越え(笑) 帰りの電車で爆睡で終点・起点の往復を繰り返していつまでも家に着かない呪いの店(笑)… 21時前に店を出たのになぜか終電まで終わってタクシーのお世話になるとか、怖い、怖い ▼早く平和が戻ってあの頃に戻りたい。ような、戻ってはいけないような(笑)
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▽上立ち香はさほどだが、含み香がなんとも華やかで大吟醸らしい馥郁とした香り。飲み口はスッキリ系、全体的に輪郭がしっかりしていてシャープで綺麗な印象。愛山らしく凛とした色気
▽上品な旨味と洗練された酸味が主役なのだが、控えめでスマートな渋みと苦味がしっかりと後味を支えている。だから何にでも合うね。娘はお代わり連発、ハニーさんは「これあかんやつや」とにっこり。そう、これは赤んやつやねん(笑)
▽開封後熟成を強く推奨、ということなので少し育ててみるかな酒の種類 一回火入れ 原酒
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
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