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2021
5/4
福井のえりこ さん
満足度 3.0
今回は福井県の田嶋酒造、福千歳から「Oak Barrel × PURE RICE WINE」というお酒をいただきました。
通常のピュアライスワインは以前に飲んだことがあって、癖のある味がとても苦手だったのを覚えていて、
今回のオーク樽バージョンを飲むのは勇気がいりました笑
コシヒカリ × ワイン酵母 × オーク樽のお酒です。
あっさりした酸味の中にほんのり甘味。
オーク樽にて熟成されたということで、確かにそんな風味を感じる…
フルーティさもあって、アルコールも12度と低いのでジュース感覚。
女性受けしそう…
でも一歩間違えると、放置された傷んだ白ワインに感じてしまいます。
そこまではギリギリ行かない、熟成感を味わえるお酒でした。
これは日本酒ではないです。ほぼ白ワインです笑
もう好みだと思います。
あたしは白ワイン苦手なので(赤派)一度味わえたのでもう良いかなとw
使用米 コシヒカリ
精米歩合 90%
アルコール 12%
オーク樽 フレンチオーク
福千歳 （福井 / 田嶋酒造）
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