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2021
5/5
カシス味ノンシュガー さん
満足度 5.0
信州亀齢 純吟 戸沢産ひとごこち 無濾過生
今日は緑の日ということで、岡崎美都里杜氏のお酒を‼️
このお酒はクセが無くて素晴らしいですね✨ややパンチにかけますが十分な飲みやすさと旨さが光ります⤴️
このお酒は国選択無形文化財のねじ行事(稲藁で馬等を模した道祖神を作り引き回す行事)に材料の藁と行事に供えるねじ(米粉を使った餅菓子)を酒米から取り、米自体では岡崎酒造でお酒を造り雇用を生み出し、地域活性化に繋げようという計画で造られたお酒です。よく醸されたお酒です。
香りは信州亀齢十八番のツツジの花を思わせる蜜感とツツジの木の香りを思わせる木の香りから同居しています。加えて長野に時折感じられる林檎の蜜の香りを孕んでいます。まさに春に飲む酒❤️
含むと甘味と苦味が感じられながらも優しくパンチは弱いがその分食事との相性はすこぶる良い‼️スルメからプリンまで万能に合いました⤴️なかなかここまでのバランス無いので流石長野、流石信州亀齢と思わせるお酒でした。願わくば、一般発売をして欲しいこととこれ以上入手難になって欲しく無いです。
酒器は
香り:ワイングラス
バランス:白い器(唐津焼)
が良かったです⤴️
#緑の火
#寝かしつけで間に合わず
#ミドリの日
#美都里の日
#奥島圭二
#三藤るい
#水口智貴
#伊勢崎晃一郎
#今宵堂
#リーデル特定名称 純米吟醸
原料米 戸沢産ひとごこち
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
信州亀齢 (長野 / 岡崎酒造)
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スペースエース 2021年5月5日 19:34:22
カシス味ノンシュガー様(^o^)vツツジですか~(^^)表現が素晴らしいですし、そんな香りがするとうっとりしちゃいますよね♪香りでテンション上がるお酒も良いっすね♪
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