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2021
5/5
じぞう さん
満足度 4.5
鳳凰美田 純米吟醸酒 雄町 大地 無濾過本生
酒店で1升ビンを税込¥3,740で購入しました（冷蔵保存されてました）。終始冷酒で飲みました。
1日目：開栓時のガス感はなし。上立香はフルーティーなマスカットかメロン。色は無色透明でやや黄み掛かる。含むと、フルーティー&マスカッティ&メロンニー？(੭ ᐕ))？な甘味・酸味に加えて苦味も居ます。飲み下すと辛味を伴ってスーッとキレていきます。余韻は甘味と苦味とフルーツ感♪(*´∇`)このフルーツ感が長く居残ります♪
3日目：上立香の華やかさが少し落ち着きながらも、含みのフルーティーさやスパイシーさは保っています。味成分はマスカットの様な酸味が薄れ、ライチの様な甘味・苦味・少しの酸味に変わってきました。
5日目：含んですぐ飲み下すと苦味渋味が、転がしてから飲み下すと辛味が優位になってきました。
7日目：含んですぐの甘味、華やかさ、苦味は薄れてきました。対して辛味は段々強まっている感じ。これなら食中酒でもいけそうです♪
1升を7日間で飲み切りました。全体イメージは「華やかフルーティーな苦辛（にがから）ライチ」。味に文句はないけど、コスパ重視の自分としてはマイナス0.5点だな～( ´△｀)特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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