ポンシュケさん(2021年5月6日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

信州亀齢　上田市　真田の里　戸沢産　ひとごこち　純米吟醸　火入

みどりの日に本当は飲みたかったお酒♪
大人の事情で、スライドのスライド登板となりました。

開栓からの〜
いざ、実飲！

まずはキンキンに冷えたやつから。
香りよし。含みます。
予想よりもシャープな輪郭。
でもやっぱり、信州亀齢的甘旨は健在。
微弱なガス感。そうそう、このラインだよねーって辛みでキレていきます。
思わず、「ミドリ尊師、ありがとう！」って、拝んじゃいました^_^

そして、お次はメチャメチャ楽しみにしていた熱々燗でのバターライスJourney♪

レンチンでしたが、アッツアツにしようとはりきり過ぎて徳利からちょっと溢れてたよ。ごめんなさい。

なんたるかぐわしきかおり♪
濃厚な甘旨香。
含むと、ヒヤヒヤで感じた甘さとは全く違う種類の、舌にまとわりつくようなこくまろ的な濃ゆい味わい。繰り返しになりますが、香りが素晴らしい！

今日の夕飯はカレーで、バターライス炊きましたが、ホントのバターライスより、バターライスです。伝わらないか〜笑

うまい表現ですね。さすが、鼠様！
正直、信州亀齢は冷え冷えでこそ、と思ってました。ここまで化けるとは、脱帽です。修行が足りませんでした、師匠！

バターライス&バニラ的な感覚です。
なまら、うまい！
北海道人でもなかなか使わない、ベタな北海道弁でちゃうくらい、美味しいです！

他の信州亀齢も全部燗つけるべきだったんでしょうか。試してない自分は、人生半分以上損してるんだろうかー。

上田に移住して、田植えがしたい。本気で考えちゃう今日この頃。誰か、シェアハウスしましょ！笑笑

冷がちょっと感覚と違ったので、厳しく4.5で。