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2021
5/6
酔楽 さん
満足度 3.5
今宵の地酒は、長崎の「よこやま」超辛７です。
超が付くくらいの辛味酒とのことなので、心していただきま～す。
・・・・・。
あれ？それ程辛味は無いぞ・・・。
激辛の食べ物のように後からカーッと来るのかな・・・。
などと思っていましたが、アタックの味わいは変わらずで、最後までチョイ辛酒でした。
山田錦で醸されたお酒なのか辛味だけではなく、旨味もあるお酒で美味しいです。
一緒に食べたお寿司も美味しくいただけました。
２日目
汲み置いた常温のお酒もいただきましたが、きもち酸味が増した感じがあります。
冷酒の状態で充分に旨辛なので、冷酒に戻しました。
３日目
開栓から３日目ともなるとチョイ辛もそれなりの辛酒になっちゃいますね。
辛いお酒も3日続くと飽きてきてしまいますね。
3日目でも呑み切れません。
甘旨酒が欲しくなってきました。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
よこやま （長崎 / 重家酒造）
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