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2021
5/7
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
山口県は澄川酒造場さんからの『東洋美人』純米吟醸。
薄化粧の美人さんです。
口開けは、キレイな吟醸香が広がります。喉元すぎると、山田錦の旨味がギュッと詰まって口の中でアタックしてきます。
キレイなお酒ですが、このお酒のコンセプトは八方美人。
冷やでも燗でも美しい１本。
肴を選ばず、呑み頃の温度帯も選ばない、浮気性なお酒ですが、芯は通った山田錦。
毎月醸されるシリーズものも素晴らしいですか、こちらの美人さんも隠れた美人です。
やはり、美人には美人。肴にはアイシャドーを施した乗っ込み真鯛の切り身。
鼻の下が伸びっぱなしの夜でした。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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