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2021
5/8
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「虜 -TORIKO- 」
青森・田酒・特別純米・華吹雪・精米歩合55%・16度・超超微々炭酸
▼言わずと知れた田酒の特別純米。でも実は数年前から設備が変わり、火入れも一回で瓶貯蔵になったり、現代風に変わって(進化して？)いるのだと言う。昔ながらの田酒とは違うらしいが果たして…
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▽これはすっきり、とても軽やか。サラリとして厚みは薄いのに旨味は太い。吟香もあるが上立ち香よりも含み香、よりも飲み干し香な感じ？アルコール刺激は微塵も感じない。後口の良さは天下一品
▽うーん綺麗だけど、何か物足りないような、足りなくないような、不思議な感覚の中、なぜか杯が進む。甘いけど甘くない。辛くはないが辛いかもしれない。でもかりんとう食べながらでも甘い(なんのこっちゃ)
▽柔道で言う、引かば押せ・押さば引けで操られているような変幻自在さ。無心の相手の、アルコール感の無さ、抵抗感の無さ、無害感にしてやられてどこまでも杯が進むという不思議・素敵な感覚。虜になってしまいそう特定名称 特別純米
原料米 華吹雪
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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