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2017
6/23
gonzalez さん
満足度 4.5
山本 スパークリング
待ってました、山本の限定品！ 本当はもうちょっと暑くなってから飲もうと思っていたのですが、まだ在庫があるうちに美味しいかどうか見極めるため、うっかり開けてしまいました。
ピュアブラックを瓶内二次発酵させたらしいので、基本的にはピュアブラックに似ているのかなーなんて思いながら口に含むと……あまーい！ 濃厚な甘みとフレッシュな酸が一緒にきて、しぼりたてのお酒のようないい香りがします。苦みはなく、かすかに渋みを感じましたが、スパークリングなのでまーったく気になりません。もうちょっとドライな感じを想像していたので、いい意味で裏切られました（笑）。これを飲んで思ったのは、ピュアブラックの生酒を飲んでみたいなーと。自分のなかで日本酒ブームがあと１年早ければ……。いつか復活することを期待しています。
評価は星4.5です。この時期だけの限定品ですが、これは年に４回くらい出してほしいです！ 山本社長、頼んます！特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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