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2017
6/23
Hisayoshi さん
満足度 4.0
酒屋八兵衛 純米大吟醸 伊勢錦です。
春先に行きつけの酒屋さんで、蔵元が瓶詰めして熟成に入ったという話を聞いて、蔵出しされたら連絡頂戴と店先でお願いしてたのをコロッと忘れられていたようで、先日行ってみたら、ショーケースの中に鎮座してました（￣▽￣）
で、本題の感想は‥
香りは穏やかで品の良いマスカット調の吟醸香がふわっと漂い、口当たりは伊勢錦らしいどこまでも透明なキリっと引き締まった感じ、でも舌触りはとても円やかです。
一口目は、ほぼ甘みを感じませんでしたが二口三口と進んでいくと、ジワーッと爽やかな甘みが顔をみせ、程よい酸と米のうまみが合わさってとても飲みやすいお酒です。
でも、16〜7度なんですよね。特定名称 純米大吟醸
原料米 伊勢錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
酒屋八兵衛 （三重 / 元坂酒造）
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