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2021
5/14
ナナメ さん
満足度 2.0
三連星 限定番外編II KKK-SC9PLUS
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ナナメです。
滋賀県の試作酵母を使った
番外編シリーズ。
第二弾は三連星がいつも
使っているKKK-9酵母の
改良版だそうです。
名前やラベルがガンダム
リスペクト。
ラベルの色はリックドムの
プロトタイプをイメージ
してるとか。
気泡はつかないですがガス
溶けてます。
香りはふんわり穏やか。
最初に甘みと苦み。その後に
旨みと渋み。そして酸強め。
濃くはなく爽やかさも。
ジオン軍は開発力あるので
改良版に期待です。
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アルコール：17度
原料米：北海道産彗星
精米歩合：60%
酵母：KKK-SC9PLUS
日本酒度：+2.0
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
蔵元：美冨久酒造
都道府県：滋賀県
三連星 （滋賀 / 美冨久酒造）
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