福井のえりこさん(2021年5月14日)の日本酒「早瀬浦」レビュー

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早瀬浦 (はやせうら) 日本酒 福井 三宅彦右衛門酒造

「早瀬浦」のレビュー(福井のえりこさん)

福井県 / 三宅彦右衛門酒造 / 早瀬浦

3.75

レビュー数:217

  • 2021

    5/14

    福井県の美浜(京都寄り)にある、三宅彦右衛門酒造から
    早瀬浦の"ひやしさけ"を購入しました。
    12月くらいから期間限定で販売するお酒ですが、
    あとわずか残っていたようで酒屋さんでゲット!


    早瀬浦は、苦手かも〜と以前思ってたことがあったのですが
    浦底を飲んでめっちゃ美味しい!と思ってから、なかなか購入する機会がありませんでした。


    今回飲んだ"ひやしさけ"は、「搾ったお酒を槽口より直接-5℃の密閉タンクに貯蔵し、オリを下げてから無濾過生原酒のまま瓶詰めしたもの」と説明があります。



    飲んですぐ美味しい〜!好き〜!ってなりました笑

    辛口であっさりしてる中にも、旨味も感じられて安定してる日本酒。
    キツすぎない旨味が落ち着く〜。

    一歩間違えると、微妙!ってあたしが思っちゃうタイプのお酒ですが、
    雑味がなくてちゃんと管理されてる味だなって感じがしました!

    また次出たら飲みたいと思った1本です!




    使用米 五百万石
    精米歩合 55%
    アルコール 18度

    早瀬浦のレビュー by_福井のえりこ

    早瀬浦 (福井 / 三宅彦右衛門酒造)

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