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2021
5/14
こまつがわ さん
満足度 4.0
白馬錦 純米吟醸 美米酒
ずいぶん前のことですが、大学生の時に長野の八方尾根に毎年スキーに行ってました。当時毎晩飲んでいたのが白馬錦。その時は1.8ℓのパックだったと思うので、たぶん普通酒。いつもとことん飲んで、翌朝は酒臭い息でリフトに乗って隣の客に嫌がられたものです。
そんな思い出がある酒を発見。パックではなく純吟ですが捕獲しました。四合瓶1,650円税込。
冷たいやつ。含みはスッキリ、ほんのり甘味。辛味感じてキレていく。温度が少し上がると、辛味に甘味が乗っかってきてボリュームアップしていい感じ。
お燗は、熱燗は酸味がたつけど辛味強すぎる感じ。燗冷ましでぬる燗くらいがバランス良し。
昔のパック酒は辛口系だったイメージですが、これは辛味もあるけど柔らかでマイルドな旨口かな。キレイで美味しい酒です。
白馬方面ではメジャーな酒と思ってましたが、SAKETIMEではレビュー少ないのは残念。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
白馬錦 (長野 / 薄井商店)
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超シェルパ糊 2021年5月15日 13:19:46
やっぱ学生の頃のスキースノーボードってそんな感じですよねー(笑)
私は剣菱か菊水の四段仕込の一升瓶でした!
どちらもドンキホーテで買えるからと言う理由でした( ̄▽ ̄;) - ログインしてコメントを書く