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2021
5/15
ひかがみ さん
満足度 4.0
またまた島根県の簸上(ヒカミ)酒造さんの七冠馬、こちらは純米吟醸山廃仕込みです。
精米歩合は50%でお米は島根県産佐香錦です。
七冠馬は飲みやすい印象がしますが、こちらも飲みやすいです。
常温でもぐいぐい飲めますね、初めにキリっとしまる感じがするのですが後から旨味が広がってきます。
ぬる燗にすると前半が穏やかになり、後半の旨味がさらに広がりますね。
非常にすいすいいけてしまうので、ついつい飲みすぎてしまいますね。
まだ七冠馬のほかのタイプが三本残っている、楽しみ。特定名称 純米吟醸
原料米 佐香錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
七冠馬 （島根 / 簸上清酒）
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