-
2021
5/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
若竹屋 純米(若竹屋酒造場：福岡)
夢一献
精米歩合68
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、若竹屋の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃いめなやや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味はさらりと
酸味はきめ細かく
軽やかに旨酸
飲むたびに微妙に変わるから一概には言えないけど、旨味★2.8酸味★3.0くらいな印象
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと苦渋
若干渋さのが強めに感じるかな
前半よりは気持ち強めに酸味を感じる
で、結局どうなのよ？
(個人的に)すっきりさん。
味事態はしっかりと濃いめ。
口当たりはさらさらしててすっきり。
若干酸味のが強めで、そこに前半は旨味が、後半は苦渋がきていい感じ。特定名称 純米
原料米 夢一献
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
若竹屋 （福岡 / 若竹屋酒造場）
いいね 54 
ブックマーク
Comment 0 若竹屋が購入できる通販
若竹屋 わかたけや 博多練酒 はかたねりざけ 500ml 瓶 【箱入り】【cp】 【 日本酒 甘酸っぱい 低アルコール 純米 シルキー にごり酒 なめらか 絹ごし ひなまつり 祝い酒 ねり酒 】
産地直送 【純米 坐 720ml】 若竹屋 筑後田主丸の老舗蔵元 福岡 九州 お取り寄せ 夢一献 日本酒 辛口 純米酒 お歳暮 内祝い 酒 プレゼント 送料無料
【製造年月日 2018.7】【要冷蔵】伝兵衛アライブ 純米 無濾過生原酒 1800ml【合資会社若竹屋酒造 福岡県 日本酒 純米酒 あらいぶ 一升瓶 長期熟成酒】
産地直送 【純米吟醸 渓 720ml】 若竹屋の最高峰 筑後田主丸の老舗蔵元 福岡 九州 お取り寄せ 山田錦 日本酒 辛口 食中酒 送料無料
日本酒 辛口 オリジナルラベル 制作可 「純米吟醸酒 渓 720ml 山田錦」日本酒 辛口 食中酒 お酒 原酒 名入れ オーダーメイド ラベル 瓶 写真入り オリジナルラベル 若竹屋酒造場 酒蔵 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料 内祝い お祝い 御礼
![若竹屋 純米[坐] 無濾過生原酒 1,800ml](https://m.media-amazon.com/images/I/31wLtQqc11L._SL200_.jpg)
