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2021
5/16
にべ さん
満足度 4.5
AKABU 純米夏霞
精米歩合60% アルコール分15度
初の夏酒はAKABUになりました。
香りは穏やかですが柑橘っぽい酸味がメインです。
まずおりを絡ませずにいただくと、
柑橘感のある酸味を感じながら穏やかにキレていきます。
ボディとしては重くないですが軽くもなくいい具合です。
ほのかな乳酸感が飲み口を支えている感じもします。
AKABUらしい雑味のなさは素晴らしいです。
おりを絡ませるとパイン様のフレーバーを感じるようになりました。
しかし重さはなく後味はクリアさがあり、すっきりいただけます。
これはかなり美味いですね。
うなぎの肝焼きというキャラクターの強い食事と合わせてみましたが
苦味をするっと流してくれて食事が進みました。特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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