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2021
5/16
☆Shige☆ さん
満足度 5.0
山形県 高木酒造さんの純米吟醸 中取り生詰「十四代」
本日BBQの予定が中止になったので開けちゃぉ〜っと(^^)
兵庫県 特A地区産山田錦100％ 精米50%
ではいただきますε-(´∀｀; )
フレッシュで華やかな香り。
プチプチとした米酸味と、仄かなビター酸味。
抜群にフルーティな吟醸香。
間違いないのないお酒の代名詞でしょうか！
出荷して1ヶ月以内に開栓しているせいか、凄くスッキリしてます。
酸味が結構際立ち、私のドストレートです。
バランスがめっちゃいいですねっ。
酸味を舌で感じたらすぐに甘味が訪れ、そうこうしているうちに、もう一度酸味とビターが余韻を消してくれます。
いつもの十四代と違うなぁと感じつつも旨いしか出てこないですね！
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
十四代 （山形 / 高木酒造）
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