ナナメさん(2021年5月16日)の日本酒「山の壽」レビュー

山の壽 特別純米酒 山田錦

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ナナメです。

福岡県久留米市のお酒。杜氏は
おらずティール型組織で醸して
いるという意識高い蔵。

ラベルがおしゃれ！

和柄がエンボス加工してある
紙ラベルです。


封を切ったとたんに香ってきます。
トロピカルでちょっと意外。

旨みが目立ちます。次に甘みと酸。
少しの苦みが後口を締めてます。


追記
三日目ぐらいからとてもいい感じに
なってきた！

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アルコール：16度
原料米：山田錦
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：山の壽酒造
都道府県：福岡県