tanronさん(2021年5月16日)の日本酒「宗玄」レビュー

2021

5/16

tanron さん

満足度 4.0

47都道府県制覇シリーズ！なんて今更取って付けたような事言ってますが、初の石川県酒レビューって事で！
石川の酒って酒場では呑む事有っても買った事が無かった、何にしようかと思っていたところ天からアタシの元に舞い降りてきた内の一本
大谷翔平の16３km高め剛速球みたいなどストレート
とある日本酒YouTuberが以前、一番旨い酒とYouTubeに上げていた
そのうち呑まにゃならんなぁ、と思っていたら
その日がやってきた！
一緒に頂いたアテを準備、シマアジと黒メバルのカシラの味醂干しを網で炙る
脂もタップリで旨い！なんてったって珍味系は鉄板のアテ！
かぶりついて少々の骨は噛み砕き、皮ごと食う！魚は皮と皮にこびり付いてる身が旨い！
こういう濃い味と濃い脂のアテには、香り華やかな酒は合わないなぁ
田酒やくどき上手なんかはチョットねぇ
果実香が強いと魚の脂が生臭く感じてしまう気がする
スッキリした辛口だと味醂や脂の甘みで酒が苦く感じられるし
コクと甘み旨味が強くないとアテに負けるかアテを殺すかのどっちか
鍋島なんぞストックしとらん（というよりコッチじゃ新政よりも困難）アタシには、この宗玄一択！神は全てお見通しなのだな
開けると香りは控え目、酒粕っぽく米の香り、少しアルコール感
口当たりはソフトでボリュームが有る、強い甘みと旨味が口中にドンと広がり、苦味へ
アテに合わせると甘みと共に少し果実味を感じる、不思議な感触
これだけコッテリした甘旨なのにモタれないのは、最後に感じるアルコール感によるもの
アタシくらいの世代は、まだ三増酒が有った時代に酒を覚えているのでアル感は悪というイメージを持っている人が多い、アタシも根っこはアル感にはアンチ
しかしながら、こういう酒を呑むと思い込みは良くない事を教えられるねえ
今まで、この超メジャー酒を呑んで無かった事が問題だが（笑）
最後はグラデーションのキレイな羊羹で〆、これも一緒に頂いたモノ！
こんなのどうやって作るんでしょうか、和菓子屋でも並んでない
因みに羊羹は酒に合う！
今回はエース様づくし！神様、仏様、エース様！感謝感謝！
５月

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

宗玄（石川 / 宗玄酒造）

いいね 67 ブックマーク Comment 17

スーパーポジティブ鼠 2021年5月16日 23:32:21
神回‼️
宗玄さんはほんま旨い(๑´ڡ`๑)ﾉ
特にこのフツウシュはあまうま～なやつ♥
tanron 2021年5月16日 23:44:54
スーパーポジティブ鼠さん
宗玄は今まで1銘柄だけ呑んだ事有るんですが、やはり甘さのバランスが良かったです
味わいの方向性にブレが無く好感が持てますなd(^_^o)
明日、引き取ってきます
のうてんきもの 2021年5月17日 04:50:16
因みに羊羹は酒に合う！は同感っす‼️笑
スペースエース 2021年5月17日 05:31:22
Tanron様(^o^)vこのお酒は独特ですが、最もこの地域で醸されている特徴が出ていると自負します(笑)潔いアルコール感とアテを選ぶ甘旨さ(笑)羊羹と合わせてもタメはれるパワーはあまり無いかと(笑)アテのチョイスがパーフェクト過ぎてビビりました‼他のはここまで甘く無いので安心して下さいね(笑)素晴らしい昇華に心より御礼申し上げますm(_ _)m貴殿に嗜んで頂けてお酒も喜んでますよ～♪
陽愛のパパ 2021年5月17日 07:13:08
宗玄うまいですよね〜
次は常きげんとかもいってみてください。
超シェルパ糊 2021年5月17日 17:50:43
超メジャー酒を置き去りにしてるのどーにかしなきゃなーと思ってはいるんですけどなかなかたどり着けずです…
果たして今年中に獺祭、くどき上手、加茂錦、風の森、大信州あたりを飲む事ができるのか！？笑
yasumotor 2021年5月17日 18:29:31
食べ物と酒の相性、とても勉強になりました！宗玄旨いっすね。
tanron 2021年5月17日 20:36:22
のうてんきものさん
ケーキなんかの甘さと違って酒と馴染むんですよねぇ
敢えて薄〜く切るとモタれなくてグッドですな
tanron 2021年5月17日 20:48:55
スペースエースさん
味醂干しと宗玄！確信犯的な黄金コンビネーション！
実は今回は触れていないのですが、この宗玄とソースの相性がまた良いんですよ！
例えばソースを付けた串カツと宗玄！
これもイケるんですよねぇd(^_^o)
tanron 2021年5月17日 21:00:00
陽愛のパパさん
以前、酒場で「じょうきげん」と頼んで呑んでいたのが「常きげん」だったのか「上喜元」だったのか今でも分かっていません(笑)
何せその頃は、同じ酒だと思ってましたから(笑)
tanron 2021年5月17日 21:07:21
超シェルパ糊さん
今や押しも押されぬ特級ワンゲットハンター様が何をおっしゃいますか！
ミーハーな酒は、アタシのように自己申告済みの酒ミーハーが呑むものです、あげないっ！(笑)
tanron 2021年5月17日 21:11:10
yasumotor さん
アタシのようなバカ舌を信用して大丈夫ですか？(笑)
酒場で呑むとイロイロ試せて面白いですね
mattari のむ夫 2021年5月17日 21:24:25
最高の酒とアテですね！
宗玄また呑みたくなってきましたー
そして、羊羮は意外・盲点？でした。試してみます！
tanron 2021年5月17日 21:46:15
mattari のむ夫　さん
tanron 2021年5月17日 21:48:00
飛んでっちゃった〜(笑）　羊羹は薄切りですよ、ケチるように薄くです(笑）
ぽんぽこのYu 2021年5月17日 23:48:05
わぁー凄く良いレビュー！
まるでヲンビーロングを聴いているような気分になりました♪♪
tanron 2021年5月18日 00:18:03
ぽんぽこのYu さん
結局レビューの中身は、ただ旨い！しか書いてないような・・・(笑)
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