ナナメさん(2021年5月17日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（ナナメさん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3164

  • 2021

    5/17

    ナナメ ナナメ さん

    満足度

    新政 ヴィリジアン 2019

    ...................................................................

    ナナメです。

    新政Colorsシリーズの緑は美郷錦で
    醸される木桶仕込み。

    表のビンテージは2019って書いて
    あるけど醸造年度はR2BY。

    なんでだろう？貼り間違い？？


    いつもの乳酸の香りが少々。味わいは
    酸が先行。柑橘系の酸。

    木桶導入当初に気になった香りは
    ほとんどしなくなりました。

    苦渋も目立たず、きれいな味わい。


    ヴィリジアンってもうちょっと
    重かった印象だけど軽くて飲み
    やすいです。

    2018ビンテージはアルコール15度。
    1度の違いは大きいんですね。

    2020からはアルコールが13度らしい
    ので楽しみ！

    ...................................................................

    アルコール：14度
    原料米：美郷錦
    精米歩合：50%
    酵母：きょうかい6号
    日本酒度：非公開
    酸度：非公開
    アミノ酸度：非公開
    蔵元：新政酒造
    都道府県：秋田県

    新政のレビュー by_ナナメ

    新政 （秋田 / 新政酒造）

    新政のレビュー by_ナナメ 新政のレビュー by_ナナメ

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