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2021
5/18
maxmorick さん
満足度 4.0
純吟 山田錦 生酒。
山田錦らしい甘味の乗ったボリューム感たっぷりのふくよかな米旨味♪ めっちゃグラマラスです。ふっくらと少し水分多めに炊いた新米のような甘さ。この手の甘さは好きなヤツ^ ^ 生酒らしくフレッシュではあるけどシュワシュワ感は無いですね。辛味とか苦味はほとんど感じないので、そういうのが苦手な人にも飲みやすいお酒だと思います。
3日目。
大きく口開けとの変化はなし。旨味をたっぷり感じるところが良いですね^ ^
5日目。
山田錦らしい甘味がちょーっと引っ込んだかな？それでも甘味と辛味のバランスは良く飲みやすいです。ほんの少し麹っぽさ。全体としてはとてもレベルの高い纏りのあるお酒という印象でした。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
麓井（フモトヰ） （山形 / 麓井酒造）
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Comment 5 -
hide 2021年5月18日 21:13:21maxmorick さん、こんばんは！ 山形県のお酒は自分の好みに沿ったお酒が多いです。今回のレビューでも山田錦の風味を堪能できるとの評でしたので、出合えば即買いですね(^_^)v しかもレベルがシンプルで好感↑です！
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maxmorick 2021年5月18日 23:23:58
hideさん、こんばんは！いや〜山形はほんと良いお酒沢山ありますよね〜^ ^ あまり派手なイメージはないけど、実力者揃いって感じで。フモトヰはそんなに飲んだこと無かったんですが、今度ぜひ生酛なんかもやってみたいと思いました！
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